Les trois concepteurs du site guide-biere.fr.
Un des plus anciens sites Internet
consacrés à la bière est né à Poitiers. Une histoire de copains après
une soirée (trop) arrosée.
Les beuveries mènent à tout. Souvent à le regretter le lendemain
matin. Mais, parfois, elles peuvent aussi donner de bonnes idées. Ce fut
le cas pour Blaise, Pierre et Nicolas, trois copains du lycée
Victor-Hugo, lorsqu'ils sont partis en soirée pour fêter leur bac, il y a
huit ans déjà. « On est allés boire des bières dans un pub irlandais, raconte Nicolas Hay. Mais comme on voulait se rappeler ce qu'on avait bu, on a décidé de noter les bières que l'on prenait de 1 à 5. »
Après cette première sortie, les trois amis ont décidé de continuer leur exploration du monde de la bière. « On a ajouté des commentaires à nos notes », poursuit Nicolas. Puis, ils partent pour un voyage en Belgique, un peu la Mecque des buveurs de bière. « On a fait plein de bars, goûté plein de bières, rencontré un artisan très sympa qui nous a appris plein de trucs pendant trois heures. » De retour du pays de la Gueuse, les trois amateurs entreprennent de rencontrer des brasseurs en France et élaborent la première version de leur site. « Ça s'appelait " les P'tits bourrés " et ça reste toujours le sous-titre du site aujourd'hui », souligne Nicolas, manière de rappeler que, si le site est aujourd'hui plus sérieux, il garde toujours sa marque initiale de convivialité.
Démarré il y a six ans avec cinq visiteurs par mois « sans aucune prétention », le site s'étoffe au gré des rencontres, des festivals et des échanges avec les connaisseurs. Aujourd'hui, il recense 1.400 bières. « On pourrait en avoir beaucoup plus mais on a une règle : il faut qu'on soit là les trois pour noter une bière, pour garder l'esprit convivial de départ au maximum. » Et comme ils habitent à Bordeaux, Tours et Poitiers – après Lyon, Lille et Poitiers – et sont comédien, ingénieur ou expert en assurance, ils ne se voient guère que quatre à cinq fois par an. Et les copines ont dû suivre. « Il a fallu qu'elles s'y mettent, rigole Nicolas. Mais il y a des bières pour tout le monde. Le panel est encore plus large que dans le vin. »
Aujourd'hui référencé par « Libé food », le volet « cuisine » du quotidien, le site guide-biere.fr draine de 150 à 200 visiteurs par jour. « On ne travaille pas à notre notoriété, explique Nicolas. On ne veut pas se prendre au sérieux. » Et même si l'un d'eux se tâte pour se lancer en tant que brasseur, le site limite la présence de publicité et tient à conserver son aspect initial. Le prix de la crédibilité.
www.guide-biere.fr
en savoir plus
Des dégustations tous les mois
Nicolas Hay propose des dégustations de bières chaque dernier lundi du mois au Palais de la bière, faubourg du Pont-Neuf, à Poitiers. A chaque fois, les amateurs pourront déguster plusieurs bières d'un même brasseur ainsi qu'une issue de la carte du bar et une bière surprise. Un fût sera percé à cette occasion. Une assiette dégustation sera également proposée en accompagnement.
Après cette première sortie, les trois amis ont décidé de continuer leur exploration du monde de la bière. « On a ajouté des commentaires à nos notes », poursuit Nicolas. Puis, ils partent pour un voyage en Belgique, un peu la Mecque des buveurs de bière. « On a fait plein de bars, goûté plein de bières, rencontré un artisan très sympa qui nous a appris plein de trucs pendant trois heures. » De retour du pays de la Gueuse, les trois amateurs entreprennent de rencontrer des brasseurs en France et élaborent la première version de leur site. « Ça s'appelait " les P'tits bourrés " et ça reste toujours le sous-titre du site aujourd'hui », souligne Nicolas, manière de rappeler que, si le site est aujourd'hui plus sérieux, il garde toujours sa marque initiale de convivialité.
Démarré il y a six ans avec cinq visiteurs par mois « sans aucune prétention », le site s'étoffe au gré des rencontres, des festivals et des échanges avec les connaisseurs. Aujourd'hui, il recense 1.400 bières. « On pourrait en avoir beaucoup plus mais on a une règle : il faut qu'on soit là les trois pour noter une bière, pour garder l'esprit convivial de départ au maximum. » Et comme ils habitent à Bordeaux, Tours et Poitiers – après Lyon, Lille et Poitiers – et sont comédien, ingénieur ou expert en assurance, ils ne se voient guère que quatre à cinq fois par an. Et les copines ont dû suivre. « Il a fallu qu'elles s'y mettent, rigole Nicolas. Mais il y a des bières pour tout le monde. Le panel est encore plus large que dans le vin. »
Aujourd'hui référencé par « Libé food », le volet « cuisine » du quotidien, le site guide-biere.fr draine de 150 à 200 visiteurs par jour. « On ne travaille pas à notre notoriété, explique Nicolas. On ne veut pas se prendre au sérieux. » Et même si l'un d'eux se tâte pour se lancer en tant que brasseur, le site limite la présence de publicité et tient à conserver son aspect initial. Le prix de la crédibilité.
www.guide-biere.fr
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Des dégustations tous les mois
Nicolas Hay propose des dégustations de bières chaque dernier lundi du mois au Palais de la bière, faubourg du Pont-Neuf, à Poitiers. A chaque fois, les amateurs pourront déguster plusieurs bières d'un même brasseur ainsi qu'une issue de la carte du bar et une bière surprise. Un fût sera percé à cette occasion. Une assiette dégustation sera également proposée en accompagnement.
Laurent Gaudens
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